Le guide Michelin, ouvrage de référence pour les restaurants français, vient de décerner ses précieuses étoiles pour l’année 2016, et les Alpes n’ont pas été oubliées, puisque 6 établissements font leur entrée parmi les étoilés.
Une étoile de gagnée pour Le P’tit Polype aux Deux Alpes, L’Esquisse à Annecy, Le refuge des Gourmets à Machilly, Le Clocher des Pères à Saint-Martin-de-la-Chambre et Raphaël Vionnet à Thonon les Bains.
Consécration pour le 1920 à Megève qui entre directement avec deux étoiles.
Bien qu’il n’y ait pas de nouveau trois étoiles dans les Alpes cette année, La Bouitte des Meilleur à Saint-Martin-de-Belleville qui avait décroché la distinction l’an dernier la conserve. Avec Les Flocons de sel à Megève, ils figurent encore parmi les 26 tables triple étoilées de France dans l’édition 2016 du guide rouge de la gastronomie.
