Leur nombre a fortement chuté après les Trente Glorieuses (735 en 1982), pour se stabiliser autour de 500 dans les années 1990. Elles ne sont plus que 462 en 2020-2021, mais le récent engouement pour le ski a poussé des sites à réouvrir. Les stations sont localisées dans les montagnes du nord-ouest, près des grands centres urbains, et celles du sud-ouest, plus hautes mais moins enneigées.
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